Florencia con sabor: Erasmus+ en el Instituto Saffi 🇮🇹✨

Entre fogones y mesas bien puestas, nuestros alumnos descubrieron que la hostelería italiana no es solo tradición: es un arte que se aprende con las manos. El aula taller del Instituto Saffi fue el escenario perfecto para compartir técnicas, comparar estilos y aprender que, aunque los idiomas cambien, la pasión por el servicio es universal.

¿Qué mejor guía que quien vive y respira una ciudad? Los propios alumnos del Instituto Saffi nos abrieron las puertas de Florencia: sus plazas, su historia, su alma. Una experiencia que convierte el intercambio en algo verdaderamente recíproco.

Las torres medievales de San Gimignano, el paisaje de la Toscana y una degustación de vinos Chianti que habla por sí sola. Porque la formación en hostelería también pasa por conocer el territorio, el producto y la cultura que hay detrás de cada copa. 

Una experiencia que ha enriquecido a nuestros alumnos dentro y fuera del aula. Gracias al Instituto Saffi por su calurosa acogida y a nuestros profesores acompañantes Eva Gómez del Pulgar y Javier Sabe por hacer posible esta aventura toscana. El IES Hotel Escuela sigue construyendo puentes con Europa.